每 100 克
| 水 (克 ) | 90.55 |
| 热量 (大卡 ) | 29.0 |
| 热量 (千焦 ) | 121.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 3.06 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.34 |
| 灰份 (克 ) | 0.7 |
| 碳水化合物 (克 ) | 5.35 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 3.0 |
| 总糖 (克 ) | 1.47 |
| 钙 (毫克 ) | 41.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.72 |
| 镁 (毫克 ) | 16.0 |
| 磷 (毫克 ) | 59.0 |
| 钾 (毫克 ) | 250.0 |
| 钠 (毫克 ) | 17.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.34 |
| 铜 (毫克 ) | 0.036 |
| 锰 (毫克 ) | 0.256 |
| 硒 (微克 ) | 1.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 68.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.072 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.114 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.462 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.242 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.175 |
| 总叶酸 (微克 ) | 94.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 94.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 94.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 57.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 675.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 15.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 1.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 1138.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 1525.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 1.35 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 101.4 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.052 |
| 16:0 (克 ) | 0.046 |
| 18:0 (克 ) | 0.006 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.024 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.024 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.162 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.037 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.125 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.032 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.099 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.119 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.143 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.154 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.037 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.022 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.092 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.069 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.14 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.159 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.054 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.129 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.233 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.411 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.104 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.125 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.109 |